Passion PMA

Pour les passionnés des Porsche à moteur avant
 
AccueilAccueil  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
En accord ->->->->->->->->->->->->->->->->->->->->->-><-<-<-<-<-<-<-<-<-<-<-<-<-<-<-<- >- En accord
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» ALLER ON RELANCE LA MACHINE !!!
Lun 19 Déc - 6:53 par nounours

» Un nouveau dans le 66
Jeu 5 Nov - 19:08 par philou 09

» bonjour à tous
Dim 25 Oct - 20:19 par popol/av

» information sur des modifications du forum
Mer 7 Oct - 7:24 par nounours

»  Un CAB à vendre
Ven 21 Aoû - 20:30 par nounours

» Nouveau et ravi de vous rencontrer.
Jeu 2 Juil - 15:40 par philou 09

» Ma 924 Atmo 2L de 1981
Jeu 11 Juin - 15:20 par KR

» Ma 994 ph2 en attendant la TURBO
Mer 27 Mai - 21:19 par KR

» presentation d'un vauclusien
Mer 20 Mai - 12:38 par Invité

» un petit nouveau
Dim 3 Mai - 17:13 par betty fraise

Qui est en ligne ?
Il y a en tout 1 utilisateur en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 56 le Dim 9 Oct - 5:51

Partagez | 
 

 La quiche de retour d'Auvergne...

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Kin31

avatar

Messages : 1341
Date d'inscription : 22/11/2010
Age : 54
Localisation : Castanet Tolosan (31)

MessageSujet: La quiche de retour d'Auvergne...    Mer 8 Mai - 18:15

Vous venez de rentrer d'Auvergne avec le coffre rempli des délicieuses spécialités de cette belle région.... Problème, après avoir découpé (et goûté ! Ange ), emballé et congelé, il vous reste plein de petits morceaux pas forcément présentables...

Que faire ? Heureusement, Mme Kin31 a la solution : la quiche. cheers

Ingrédients pour un moule à manqué (bords hauts) de 27 cm de diamètre :

- 250 g de Saint Nectaire
- 50 g de Fourme d'Ambert
- 50 g de bleu d'Auvergne (on peut moduler les quantités suivant le goût...)
- 4 à 5 pommes de terres moyennes
- 1 talon de jambon blanc ou 250 g de lardons blanchis
- 4 oeufs
- 25 cl de crème fraîche épaisse à 15%
- 1 pâte brisée

1) Peler les pommes de terre, les laver et les couper en tranches fines. Les saler légèrement et les cuire avec un peu d'eau 2 X 4 minutes au micro-ondes (remettre une 3° fois 4 minutes si pas assez), il faut qu'elles soient mi-cuites. Les égoutter.

2) Détailler le Saint Nectaire en lamelles, la Fourme, le bleu et le jambon en petits morceaux.

3) Battre les 4 oeufs avec la crème, saler légèrement (because le fromage) et poivrer.

4) Mélanger les pommes de terre refroidies, le jambon, les fromages et le mélange oeufs/crème.

5) Foncer le moule à manqué avec la pâte et faire précuire cette dernière à blanc 10 à 15 mn à four 160°.

6) Garnir la pâte avec l'appareil et faire cuire 30 mn à four 160° + 15 mn à 180° pour dorer le dessus (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).

Idéal pour un repas du soir, par exemple avec une salade à l'huile de noix... Mr Green

Bon appétit. tire langue






Dernière édition par Kin31 le Jeu 9 Mai - 18:09, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: La quiche de retour d'Auvergne...    Jeu 9 Mai - 17:01

alors vous etes conquis par l'Auvergne?
Revenir en haut Aller en bas
Kin31

avatar

Messages : 1341
Date d'inscription : 22/11/2010
Age : 54
Localisation : Castanet Tolosan (31)

MessageSujet: Re: La quiche de retour d'Auvergne...    Jeu 9 Mai - 18:11

Oui, c'est dommage que nous ne soyons pas restés assez longtemps, il y aurait eu pas mal d'autres choses à voir (gorges de la Sioule...). Very Happy

Pas grave, on reviendra. Mr Green
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: La quiche de retour d'Auvergne...    Jeu 9 Mai - 18:26

tant mieux!

la prochaine fois on essaiera de viser une date pour faire qqchose avec plus de monde! histoire te motiver pour derouiller la 205 GTI!
cheers
Revenir en haut Aller en bas
Kin31

avatar

Messages : 1341
Date d'inscription : 22/11/2010
Age : 54
Localisation : Castanet Tolosan (31)

MessageSujet: Re: La quiche de retour d'Auvergne...    Jeu 9 Mai - 20:19

Quelque chose me dit que la prochaine fois (en touristes...) risque d'être en juin...201? Mr Green

Pour la 205, c'est très très optimiste ! Ange
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: La quiche de retour d'Auvergne...    

Revenir en haut Aller en bas
 
La quiche de retour d'Auvergne...
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» De retour en Auvergne
» retour du lac chambon en auvergne
» Aller-retour St-Lô <> Paris St-Lazare.
» XISPA... LE RETOUR??????
» Retour des documents - Lettres non reçues

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Passion PMA :: LE CLUB :: La Cuisine des membres-
Sauter vers: